位於敦南商圈,溫馨具異國情調的de angelos天使野餐,晴朗的日光露台與米白空間,以均衡慢活的歐式創意料理為主題,挑選台灣優質農產如台東直送小農種植的無汙染野菜,呈上了大於食療的無壓精神,在健康飲食之外,多了輕鬆的嚐新樂趣!

擁有高度實驗精神的創意料理同時出現在豐富多變的繽紛菜式中。優格加入黑糖,楓糖對上天然果醋,即使果醬果凍也融入茉莉玫瑰等,憑添嗅覺趣味,顛覆大廚一成不變的料理方式。

以天然風味與低油低鹽呈現食物原味,紅糟醃製的無國界風味鮮雞腿或優格豬里肌排,以前製醃漬入味,取代繁複烹調與調味過程,降低耗碳量也保留營養素。就算最簡單的土雞太陽蛋與每日蔬菜湯,也因為抓準火侯及細心熬煮,每道菜式均散發自然健康與甜美,擄獲小朋友的胃,也成為家人聚餐溫馨地!
(取材自美麗佳人報導)